3 retete simple de inghetata naturala si sanatoasa

Inghetata este desertul preferat al copiilor vara. Din pacate inghetata disponibila pe toate drumurile, pe care copilul si-o poate cumpara oricand de la magazin sau din parc se bazeaza pe mult zahar, grasimi si aditivi alimentari. Astfel, consumul frecvent nu este recomandat. Parintii pot oferi copilului o alternativa sanatoasa, facuta in casa. Aromele vor fi autentice si naturale.

Iata 3 retete sanatoase si simple de inghetata pentru copii, cu timp de preparate scazut. Se bazeaza pe un continut ridicat de fructe. Sunt fara zahar, fara aditivi alimentari si cu o cantitate scazuta de grasime.

Inghetata de Avocado cu Lime

Ingrediente:

4 Lime
4 Avocado bine coapte
3-4 linguri de miere sau indulcitor Stevia Rebaudiana 100% natural
1 lingurita rasa de sare de mare 100% naturala
200 ml smantana grasa pentru frisca naturala
ciocolata neagra min 80% rasa fulgi pentru decor

Stoarceti limetele pana obtineti 100 ml suc lime. Decojiti avocado si amestecati cu blenderul pana devin crema. Adaugati mierea sau indulcitorul, sarea, sucul de lime, smantana, putin cate putin din fiecare.

Amestecul se aseaza intr-un recipient la congelator minim 4 ore. Se scoate, se lasa 5 minute, apoi se rastoarna in alt recipient si se mai amesteca o data cu blenderul. Astfel nu se vor forma portiuni de gheata iar inghetata va fi cremoasa si fina.

Se aseaza in cupe si se rade ciocolata neagra deasupra fulgi.

Inghetata de Capsuni

Ingrediente:

250 grame capsuni
200 ml smantana de frisca 100% naturala
3 galbenusuri de ou ecologice
3 linguri miere sau indulcitor Stevia Rebaudiana 100% natural

Se amesteca in blender capsunile.
Se pune la incalzit intr-o tigaie 3 sferturi din cantitatea de smantana pana cand ajunge aproape la temperatura de fierbere. Focul sa fie mediu. Apoi se da la o parte.

In alt recipient se amesteca galbenusurile cu mierea sau indulcitorul si cu restul de smantana. Se amesteca treptat cu cate o lingura din smantana incalzita anterior. Se amesteca continuu pana la incorporarea intregii cantitati. Se pune din nou pe foc mic. Cand ajunge la temperatura de fierbere se da imediat la o parte.

Amestecul se strecoara prin sita si se toarna treptat, lingura cu lingura amestecand continuu in crema de capsuni. Se toarna in forme si se da la congelator minim 3 -4 ore. Se poate decora cu capsuni proaspete sau ciocolata neagra rasa.

Inghetata de banane

Ingrediente:

3 banane
Diverse arome dupa gust provenite din ingrediente 100% naturale: bucati de ciocolata 85% cacao, extract natural de vanilie, alune
Miere sau indulcitor natural Stevia Rebaudiana, in cantitate mica, bananele fiind oricum dulci

Bananele curatate se taie felii si se tin la congelator 1-2 ore. Inghetate se amesteca intr-un blender. In crema de banane se adauga dupa preferinta aromele enumerate mai sus sau altele.

Se mixeaza pana cand se obtine un amestec foarte cremos. Se toarna in forme si se baga din nou la congelator. Inainte de servire se poate decora cu capsuni proaspete.

Pont: Inghetata dupa reteta de mai sus poate deveni de zmeura daca amesteca bananele cu 2-3 lingurite de zmeura congelata. La fel putem proceda in cazul in care dorim sa obtinem inghetata de capsuni sau cacao.

Sfaturi:

– decorati inghetata dupa preferinta cu visine, cirese, frunze de menta proaspete, biscuti de casa cu ingrediente sanatoase si naturale;
– pentru vegetarieni smantana poate fi inlocuita cu succes cu crema obtinuta din lapte praf de soia nemodificata genetic. Se gaseste la magazinele cu produse naturale.

Data publicarii: Luni 26 Mai, 2014

Categorie: Blog

Articole Similare